All posts filed under: Dicas e receitas

autumm2

Outono: recomendações ayurvédicas para manter a saúde na estação de transição para o inverno

Enfim o outono! Aqui debaixo da linha do Equador é um alívio para muitos de nós (principalmente para os Pittas!!) a chegada dessa estação! Mais amena, menos úmida. Ayurveda sempre considera os cuidados com a saúde, incluindo a dinacharya (práticas diárias) e alimentação, de acordo com as estações. Tem até um termo para se referir aos cuidados específicos para cada estação, é o ritucharya. O segredo para se livrar das listas intermináveis de alimentos, aromas, óleos e práticas ideais para cada estação é ficar ligado no conceito de atributos e saber que, com algumas exceções, devemos sempre buscar o equilíbrio por meio da teoria dos opostos: oposto reduz oposto. Como usar isso na prática? Vamos lá! Acabamos de sair do verão, uma estação quente e úmida, características típicas do dosha Pitta. Então, alimentos e atividades refrescantes eram ideais, além de pouco óleo na comida e no corpo. O outono é uma estação de transição para o inverno e já é mais seca e fria, atributos do dosha Vata. Por isso, podemos começar a incorporar alimentos …

vegetabeloil

Óleo vegetal é repelente seguro e faz bem para gestantes

Qualquer repelente, seja para o ambiente, seja para passar na pele, possui algum grau de toxicidade. Um estudo espanhol, publicado em 2013 na Science of the Total Environment, revelou que a exposição durante a gravidez ou infância a inseticidas pode ter um impacto negativo sobre o crescimento fetal e efeitos neurológicos, além de aumentar o risco de leucemia infantil. Porém, com a ligação entre o surto de microcefalia e o zika vírus, transmitido pelo aedes aegypti, as gestantes se encontram num verdadeiro dilema. Usar ou não usar repelente? A blogueira que vos fala está grávida e se encontra nesse dilema. Digo que me encontro no dilema, apesar de já ter feito a minha opção de prevenção, porque moro numa região da cidade de Niterói que tem muito, muito mosquito! E na minha condição de gestante sempre fica aquela insegurança. Tomei minha decisão baseada na relação custo benefício da minha saúde e da Maria Flor. Compartilho aqui com a intenção de auxiliar quem se encontra nesta situação também, mas longe de acreditar que a minha solução …

naturalie_capa

Naturalie Bistrô: o vegetariano mais charmoso (e gostoso!) do Rio

Estivemos nessa MARAVILHA de lugar chamado Naturalie Bistrô. Fica em Botafogo, na rua Visconde de Caravelas. A chef que comanda o lugar, Nathalie Passos, estudou na renomada escola de gastronomia, em Nova York, a Natural Gourmet Institute for Health & Culinary Arts, referência em comida saudável. Eu experimentei o bobó de cogumelos e o Paulo – marido e também jornalista do Estar Bem – experimentou a feijoada vegetariana! Ambos divinos! Detalhe: os pratos foram servidos super rápido, as saladas são orgânicas e o lugar é lindo! De sobremesa, eu escolhi o brownie sem glúten e sem lactose, que dispensa comentários! O Paulo optou pelo carpaccio de abacaxi com melado de hortelã. A combinação inusitada de água de coco, maracujá, erva doce e camomila ficou uma delícia no suco batizado de “Relaxante”. O melhor, o preço não é dos mais salgados, cada prato custa em média R$30, as sobremesas são um pouco mais baratas. Vale bem a pena. Comida saudável, orgânica e com preço honesto. Recomendamos! O restaurante tem Instagram e Facebook!

summer

Para dias quentes e secos

Aqui na cidade do Rio e em Niterói tem feito dias secos e quentes. Normalmente, essa época do ano é seca e fria, ou seja, uma estação com o predomínio do dosha Vata. Acontece que o calor pode aumentar ainda mais a sensação de secura, causando certos incômodos, como ressecamento dos olhos, da mucosa do nariz, secura da pele e por aí vai. Algumas medidas simples podem ajudar a reduzir esses sintomas: Evite temperos extremamente picantes nesse período quente e seco. O picante seca ainda mais as mucosas do corpo. Pingue duas gotinhas de ghee (em temperatura de mamadeira de bebe) nos olhos e nas narinas ao acordar. Prefira ghee feitos a partir de manteiga orgânica e amorne-o em banho maria. Faça automassagem antes de tomar banho com óleo de girassol prensado a frio. Pode acrescentar ao óleo umas gotinhas de óleo essencial de lavanda, ou qualquer outro aroma de sua preferencia. Consuma sucos de frutas ácidas (limão, abacaxi) bem diluídos em água em temperatura ambiente. Isso aumentará o plasma, que pode estar diminuído com …

eva uviedo

O que é ayurvédico?

Ayurveda é um completo sistema de cura que embora tenha nascido na Índia, está ao alcance de todos! A fisiologia, a fisiopatologia (mecanismos da doença), o diagnóstico e o tratamento ayurvédicos foram desenvolvidos por sábios de irradiante luz e poderoso intelecto. É claro que isso forma uma incrível ciência, riquíssima e eficaz. Porém, essa riqueza não se traduz em algo inalcançável, pelo contrário. Ao atender meus pacientes procuro incentivá-los a saírem da zona de conforto, porém deixo claro para não se boicotarem. Fazer aquilo que está ao próprio alcance, ciente da dificuldade que é modificar hábitos, estabelece certo limite entre buscar aderir o ayurveda sem se impor uma rotina e alimentação totalmente fora do próprio alcance. É claro que o nível de dificuldade difere entre as pessoas, mas certas mudanças podem ser tão gratificantes que basta o primeiro passo. Entao, abaixo, está uma pequena lista de simples práticas ayurvédicas. É claro que quando a pessoa deseja aprofundar-se ou tratar alguma doença, existem práticas muito mais direcionadas e certeiras. Mas quem sabe você não se anima com a …